わが心のスペイン vol.18
- norique
- 4 日前
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（lunes, 26 de mayo 2025）
南房総と南スペインで田舎暮らしを楽しむ、石井崇が描くスペインの情景。
『アストリア地方の美味しい青カビチーズ』
小さな村でありながら青カビチーズで全国的な名産品であるカブラーレスを産出する
カブラーレス村に行ってきました。湿潤な洞窟の中で熟成させるのです。
昔はイチジクの葉で包んでいましたが、今はどうなんでしょうか。
まさしくチーズケーキ、パスタ、そしてパンに乗せて赤ワインのお供になります。
【プロフィール】
石井崇（Takashi Ishii）／画家。1942年東京・京橋生まれ。東京芸術大学卒業後、1975年単身スペインに渡り、村祭りを回るテキヤ業などでしのぐ。セビリア郊外アルカラ・デ・グアダイラに居住。1989年よりグラナダ・アルプハーラ（Alpujarra）地方にあるフェレイローラ村（Ferreirola）にアトリエを構え、今はフェレイローラ村と南房総館山をふたつの故郷とし、田舎暮らしを楽しんでいる。著作は「おれたちがジプシーだったとき」、「詩画集プラテーロとわたし」、「スペイン四季暦」、「南スペイン、白い村の陽だまりから」、画集「イシイタカシの世界」など。2004年「館山親善ふるさと大使」に任命、全国大学フラメンコ大会を企画。
ホームページ「イシイタカシの世界」
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